■そらまめの塩ゆで

第24話「聞け!モリアーティ賛歌」で登場しました。

なけなしのお金で買ったのでしょう。貧乏度は１、２を争います(;_;)。それなのに、すべてモリアーティ教授が食べてしまい、トッドとスマイリーはおこぼれにもありつけず（笑）

作り方はカンタン！これをレシピというのもおこがましい？！

▼材料（２人分）

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そらまめをサヤから出す。（ゆでる直前にサヤから出すとよい）	そらまめの黒い筋部分に包丁で切れ目を入れる。	たっぷりのお湯に塩を入れ、フタをせずに強火で5～7分くらいゆでる。	茹で上がったらザルにあげ、好みでうすく塩をふって冷ます。

切れ目を入れると、早くやわらかくゆで上がり皮もむきやすくなります。